Co dostarczają Nam składniki odżywcze znajdujące się w żywności?

Co dostarczają Nam składniki odżywcze znajdujące się w żywności?

Żywność dostarcza nam energii, której potrzebujemy dla wzrostu, aktywności fizycznej oraz dla utrzymania podstawowych funkcji organizmu (oddychanie, utrzymanie stałej temperatury, krążenie krwi, trawienie, myślenie).

Żywność zaopatruje nas także w materiały do zachowania funkcji życiowych ustroju, budowy tkanek i narządów oraz wspomaga odporność organizmu na choroby. Składniki odżywcze znajdujące się w żywności umożliwiają pełnienie tych rożnych funkcji przez organizm (energetycznej, budulcowej i regenerującej).

Te składniki to:

  • węglowodany,
  • białko,
  • tłuszcze,
  • witaminy,
  • składniki mineralne,
  • woda.